Comencemos con el canto del lechon

Ese Pobre Lechón

Ese pobre lechón,
que murió de repente
con un tajo en la frente
y otro en el corazón,
lo metieron al horno,
lo sacaron caliente,
le metieron el diente,
le metieron el diente
a ese pobre lechón.

El lechón se coge,
se mata y se pela,
se pone en la vara
y se le da candela;
se pone en la vara
y se le da candela.

Se pone en la vara
montado en la orqueta
y entre vuelta y vuelta
se le unta manteca...